








辣椒干燥工艺
1、堆放厚度。辣椒的堆放厚度力求一至,一般20~30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换,但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低,小型草莓椒烘干机价格,若堆放太厚,则阻力增太,热空气无法穿透物层,烘干效果较差。2.温度的选择。辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率,试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中,某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。辣椒烘干机温度20-80℃可调;采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较的方法。3.分段干燥。分段干燥是目前辣椒干燥较的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,一次将辣椒烘干到含水率50%踩堆发汗,再进行二次烘干。
定期保养:
1. 日维护保养
每天用柔软棉布对设备进行擦拭,以保持外观整洁。
每天开机前检查气源三联件,当油位不足时加润滑油,并将存水排出。
每天清理集尘箱内的绒絮,------的通风,使设备发挥的烘干效果。
2. 月维护保养
打开后箱盖,用柔软棉布清洁设备的内部。
对轴承等运动件加注润滑油,以减少摩擦。
检查皮带张紧力,调整皮带轮。
对震动后容易造成松动和脱落的部位,包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。
在选择辣椒烘干机设备时还有一些其他因素的影响,如:
1、物料的物理特性,如待干燥物料的干燥特性。材料的形式是要考虑的首要因素,从片状、纤维状、颗粒状、细粉到膏状和液态材料。
2、物料的物理化学性质:应考虑含水率、粒度、粘度、可燃性、变形性、易粉碎性等。粘连性能的高低对材料的进出和某些形式的干燥机会有很大的影响,燃煤草莓椒烘干机价格,---的不能正常工作。
3、物料的商品价值及干燥效果对设备的影响。从干燥量、成本效益、经济效益等方面规划和环境方面合理选择适合需求的干燥机设备。
4、物料回收的程度要求。选定干燥条件下的干燥曲线、临界含水率和平衡含水率。
现在吃辣的人越来越多,就连平时炒菜做饭不来点辣味,网带式草莓椒烘干机价格,吃着都不香。比起鲜辣椒,很多人更喜欢用干辣椒来调味,草莓椒烘干机价格,切几段干辣椒,起锅烧油,轻轻一煸炒,辣味、香味就齐向你涌来了,光闻着味就让人食欲大开了。
说到干辣椒,除了我们平时可以超市购买外,其实自己也可以在家制作。今天我们就给大家说几个干制辣椒的小技巧。
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