一般情况下，辣椒辣椒烘干房需要的设备有烘车、烘盘、辣椒烘干房主体、温控加热系统、热制系统。气能辣椒烘干房、热泵辣椒烘干房、空气能热泵烘箱是一种温和的、接近自然的干燥，适合于大部分农副产品、食品、药材等物料烘干。辣椒烘干房保温性能好，干燥室的保温性能好与否，主要取决于辣椒烘干房保温层的设计和辣椒烘干房的材质及干燥房的密封性。辣椒烘干房其它使用要求

1、缓冲操作间设置，在辣椒烘干房间外面设置一个3-5平方米的缓冲操作间。

2、配置其他功能：环境参数显示；照明要求，房间内设置有照明装置，以方便室内相关操作。

3、房间尺寸，辣椒烘干房使用面积的尺寸大致为25-30平方，高度在2.5米左右，辣椒烘干房可设计为连续式辣椒烘干房，辣椒烘干房机组，可根据场地实际尺寸来确定。当然在热源方面我们也可以选择煤加热干燥机。

在辣椒烘干机类的选择上，首先要了解采购的主要目的是采购辣椒烘干机和操作环境。如果是用于干饲料或工业酒精的辣椒作物，较好选择一个连续式烘干机，辣椒烘干机操作，---是在东北地区的大型辣椒干燥。传统的辣椒晾晒方式需要投资修建性硬化晒场，浪费了---的土地资源，而使用辣椒烘干机干燥辣椒仅需200平方米的场地面积，有效减少了土地资源的浪费以及土建投资费用。

进行烘干作业时，应边上料边烘干边排料，如果因为停电或者故障而造成停机，那么开机时需要多烘干一段时间，再开始排料。辣椒收获季节是多雨季节，采用传统的方式摊晒辣椒，受制于天气，局限性太高，而如果使用辣椒烘干机烘干辣椒的话，不受任何外在因素的影响，只要设备不出故障，便可连续进行辣椒的烘干作业。辣椒烘干机是利用热风来对辣椒进行烘干处理的，热风温度过低的话，会影响到烘干效率，热风温度过高的话又会造成糊料，要想---辣椒烘干机的烘干效率和效果，控制好热风温度是关键。

辣椒烘干机热风炉的热风是从自下而上穿过炉篦以后再进入燃烧层,辣椒烘干机是少量空气由燃烧层上部炉膛供入,前者为一次空气,后者为二次空气,这样的循环原理设置的,根据热风炉的大小、修建情况、耐火材料性质等条件制定合理的烘炉曲线。辣椒温度升得越高，水分就蒸发得越快。为---辣椒的品质，即加工性和食用性，干燥段内辣椒温升和干燥时间是受到严格控制的，其原则是既要降低辣椒的水分，又不能损害辣椒的品质。